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1. 雞肉先另鍋汆燙。


2. 雞肉洗淨後,電鍋內鍋裝水淹過雞肉。


3. 雞肉、薑片、黑蒜頭全放入內鍋。
  

4. 外鍋加一杯水,蓋鍋煮湯。


5. 等電鍋開關跳起,建議先試喝,再斟酌加入調味料,蓋鍋,再按一次電鍋開關。
   

6. 電鍋開關再度跳起,再燜十分鐘(或更久)即可。
   

 

【電 湯】

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